ECHO

Echo 是一家位于布尔德佩阿日的精致餐厅，提供现代且富有创意的法式料理。主厨 Étienne Borde 展现出精准而细腻的招牌风格，这源于他曾在多家米其林星级餐厅的工作经验。

Echo餐厅不断推陈出新，以创意手法重新诠释法式美食的经典精髓，选用时令食材和当地特产。菜肴巧妙运用不同的质地、酱汁和对比，不断追求平衡与情感的交融。

午餐时段，餐厅为当地居民和商务人士提供价格亲民的精致美食菜单。晚餐时分，餐厅则推出多道菜式的品鉴菜单，邀您尽享完整的饕餮盛宴。位于布尔德佩阿日的Echo餐厅将于2026年2月开业。