ECHO

Echo je gurmánská restaurace v Bourg-de-Péage, která nabízí moderní a nápaditou francouzskou kuchyni. Šéfkuchař Étienne Borde vyjadřuje precizní a citlivý osobitý styl, který zdědil ze svých zkušeností v několika podnicích oceněných michelinskou hvězdou.

Prostřednictvím neustále se vyvíjejících menu Echo kreativně reinterpretuje klasické základy francouzské gastronomie a prezentuje sezónní produkty a lokální výrobce. Pokrmy si hrají s texturami, omáčkami a kontrasty v neustálém hledání rovnováhy a emocí.

V době oběda jsou místní i firemní klientele nabízena přístupná gurmánská menu. Večer si hosté mohou užít kompletní kulinářský zážitek v rámci vícechodového degustačního menu. Gurmánská restaurace Echo v Bourg-de-Péage se otevře v únoru 2026.