ECHO

Echo — это ресторан высокой кухни в Бург-де-Пеаж, предлагающий современную и оригинальную французскую кухню. Шеф-повар Этьен Борд демонстрирует точный и тонкий фирменный стиль, унаследованный от опыта работы в нескольких ресторанах, отмеченных звездами Мишлен.

Благодаря постоянно обновляющемуся меню, ресторан Echo творчески переосмысливает классические основы французской гастрономии, демонстрируя сезонные продукты и продукцию местных производителей. Блюда играют с текстурами, соусами и контрастами, постоянно стремясь к балансу и эмоциональному воздействию.

В обеденное время местным жителям и деловым клиентам предлагаются доступные изысканные меню. Вечером гостям предлагается дегустационное меню из нескольких блюд, позволяющее в полной мере насладиться кулинарными изысками. Ресторан изысканной кухни Echo в Бург-де-Пеаж откроется в феврале 2026 года.